2020年1月23日2020年1月23日美容コラム,食事

美容&スキンケア情報「トマトでダイエット」

以前、お鍋でダイエットとしてお伝えしたことがありますが、
今回は、トマト鍋についてお伝えします。

トマトは、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、健康に良いとされています。
更にトマトに含まれるリコピン（カロテノイド）は抗酸化作用により、動脈硬化を予防する働き、
血糖値を下げる効果、美白効果、ダイエット効果が期待できるとされています。

このリコピンですが、熱に強く、料理の過程で成分が減少することがほとんどありません。
また、脂溶性の栄養であるため、加熱調理を行うことで
約3倍程度のリコピンが体に吸収されます。

そのため、トマト鍋などでたくさんリコピンを摂取するのがおすすめです。
その他の具材をキノコ類、野菜を多く入れることで
カロリーが多くなく、多くの栄養と満腹感が得られます。

よろしければ、今夜の献立にいかがでしょうか。

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