代表的な精油の一種です。
シソ科の植物で、花と葉から抽出します。
原産はヨーロッパのアルプス地方にある高原地帯ですが、日本の北海道富良野のラベンダー畑も有名。

主成分は、酢酸リナリル、リナロール、ラバンジュロールなどで、
安眠、精神的なリラックスの他、炎症やかゆみ抑制に効果的です。
免疫力の向上が期待され、柑橘系の次に人気の高い香りで調合香料にもよく使用されます。